Kŕmenie psov surovým mäsom mnohí majitelia vnímajú ako najzdravšie pre svojich domácich miláčikov - strava BARF stále priťahuje viac priaznivcov. Táto skutočnosť platí aj pre výrobcov krmiva pre psov, ktorí rozšírili svoju ponuku o hotové mrazené mäso pre psov. Podľa najnovších výskumov vedcov zo Švédska však mrazené mäso pre psov môže byť zdrojom nebezpečných baktérií. Ako sa stalo, že sa v mäse psov našli baktérie?
Baktérie sa nachádzajú v mäse pre psov
Výskumná štúdia zahŕňala až 60 balení mrazeného mäsa psov. Výrobky pochádzajú od 10 rôznych spoločností zo Švédska, Nórska, Fínska, Nemecka a Veľkej Británie. Až 31 testovaných obalov obsahovalo baktérie v množstve presahujúcom normy platné v Európskej únii. V balení boli nájdené baktérie Salmonella, Campylobacter a Clostridium perfringens (plynová gangréna). Množstvo baktérií bolo odlišné aj v produktoch tej istej spoločnosti. Výrobky, ktoré vedci skúmali, pozostávali zo surového mäsa, kostí a orgánov z hovädzieho mäsa, kuracieho, jahňacieho, morčacieho, morského, bravčového, kačacieho, jeleňového a lososa.
Je to tiež riziko pre ľudí
Baktérie v mäse, ktoré sa práve objavili, sú nebezpečné nielen pre psov, ale aj pre ľudí. Šťavy z rozmrazených potravín môžu kontaminovať ďalšie potraviny a kuchynské dosky a psi môžu prenášať baktérie na človeka lízaním tvárí hneď po jedle. Vedci odporúčajú, aby sa takéto výrobky nepoužívali v domácnostiach, v ktorých žijú deti, staršie osoby alebo ľudia s oslabenou imunitou.
Podľa vedcov by ste nemali rozmrazovať jedlo rozmrazené skôr, ako pred plánovaným podaním, aby sa znížilo riziko infekcie baktériami v mäse. Rozmrazovanie by sa malo vykonávať v chladničke pri maximálnej teplote 10 stupňov, oddelene od ostatných potravín. Na spracovanie by sa malo používať samostatné kuchynské náradie.
Strava BARF - riziko pre ľudí?
Výsledky týchto štúdií sú jasné - použitie zmrazeného mäsa pre psov môže ohroziť zdravie všetkých členov domácnosti. Je potrebné z tohto dôvodu úplne prestať s BARF stravou? Nie nevyhnutne. Mäso a vnútornosti povolené na ľudskú spotrebu sa môžu používať v potrave. Výrobky živočíšneho pôvodu uvedené na trh musia spĺňať oveľa prísnejšie normy a musia podliehať kontrolám, ktoré sa nevzťahujú na živočíšne výrobky.
Vo všeobecnosti nie je mäso sterilné a pri manipulácii s ním je potrebné postupovať opatrne. A čo viac, zloženie vlastných jedál si vyžaduje viac znalostí ako používanie „hotových výrobkov“ ponúkaných spoločnosťami.