Sacharidy sú výživné látky, ktoré medzi milovníkmi psov vzbudzujú veľkú kontroverziu. Niektorí sa im snažia vyhnúť ako oheň nákupom bezzrnného jedla alebo prepnutím psa na BARF. Iní ich považujú za lacný zdroj energie a zároveň poskytujú zdravú dávku vlákniny. Sú uhľohydráty v psej strave absolútnou nevyhnutnosťou? Alebo sú to vlastne iba zbytočné dreváky? Pozrime sa!
Čo sú to uhľohydráty?
Sacharidy alebo cukry sú zlúčeniny prevažne rastlinného pôvodu. Nachádza sa vo veľkých množstvách v obilninách, ako aj v suchých strukovinách. Rozdeľujú sa na stráviteľné a nestráviteľné (inak nazývané vláknina alebo vláknina zo stravy). Sacharidy sa v tele absorbujú na glukózu, ktorá je hlavným zdrojom energie, predovšetkým pre mozog a svaly. Jeden gram stráviteľných uhľohydrátov poskytuje telu psa približne 4 kalórie - približne rovnaké množstvo ako gram bielkovín. Naproti tomu vláknina z potravy nemá nutričnú hodnotu. Hrá však úlohu pri správnom fungovaní zažívacieho systému - stimuluje črevá a zaisťuje správnu konzistenciu výkalov.
Odkiaľ pochádzajú uhľohydráty v strave psa?
Sacharid je zložka, ktorá poskytuje psom toľko kalórií ako proteín. Je to však určite lacnejšie ako to! Rastlinné zložky krmiva sú nielen prístupnejšie, ľahšie sa skladujú a sú lacnejšie ako mäso. Sú tiež potrebné na výrobu suchých potravín. Proces vytláčania (vytváranie lupienkov) si vyžaduje prítomnosť „spojiva“ - niečoho, čo udrží štruktúru kompaktnú. Bielkoviny a tuky to nemôžu urobiť, ale škrob je na to dokonalý. Sacharidy sú preto nevyhnutnou súčasťou všetkých lupienkov a dokonca aj bezzrné potraviny môžu obsahovať obrovské množstvá!
Najbežnejším zdrojom uhľohydrátov v suchých potravinách sú zrná - ryža, pšenica, kukurica, ovos a cirok. V potravinách bez obilia však nájdeme zemiaky, tapioku, hrášok a inú zeleninu.
Sacharidy v psej strave - sú potrebné?
Trh s hotovým krmivom a občerstvením pre psov sa naďalej rozširuje. Neustále sa objavujú nové príchute, chrupky a mäsové kúsky. Ako čítaš etikety pre psov?